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发布时间:2022-05-25 15:10:09
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羲融善道 | 智谷天厨与烹饪机器人

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2020年12月,羲融善道领投国内专注提供餐饮智能化和标准化解决方案的公司“深圳市智谷天厨科技有限公司”数百万级天使轮投资,宁波嘉程跟投。

 

本轮投资的资金将主要用于智谷天厨营销团队人员招募、新品研发投入、质量与供应链管理。

 

深圳市智谷天厨科技有限公司于2018年11月成立,是一家专注于中餐智能化烹饪与智慧厨房系统的研发、生产、销售及整体解决方案的高新技术企业。

 

公司目前已推出10款可销售的商用烹饪机器人系列产品,拥有约1600种典型中国菜肴数据库,和菜肴开发App+云端大数据,食安管理系统两大系统平台,已申请发明和实用新型专利31件。

 

产品已经销售应用于国内餐饮各领域知名客户和海外市场;目前已有香港大家乐、西贝、乡村基、稻香等知名餐饮企业客户。

 

 

智谷天厨创始管理团队是中餐烹饪机器人与智慧厨房行业的早期开拓者,对行业痛点和客户需求有着深刻的理解,已积累丰富的行业经验和渠道资源。

 

创始人耿凯平是烹饪机器人领域的引领者,深耕中餐标准化和智能化多年,战略先人一步。智谷天厨团队拥有强大的研发能力,一年时间内研发7款产品,是目前市场上最全型号、满足多种应用场景的商用产品,同时为大客户提供定制化服务和解决方案。

餐饮机器人行业目前处于成长期的前期,烹饪机器人行业具备千亿级的蓝海市场规模,竞争处于初期阶段。人工烹饪存在人力成本高、中餐烹饪标准化亟待解决和食品安全管理这几大核心痛点,而烹饪机器人能弥补厨师角色的劣势和局限性,随着机器人逐渐能达到厨师的出品水平,烹饪机器人部分替代人工烹饪成为大势所趋。

 

智谷天厨针对人工烹饪的痛点,为实现烹饪标准化和帮助餐饮企业降本提效,从智能硬件,技术服务食品安全管理这三个方面去构建其商业模式。该商业模式是以烹饪机器人硬件、菜肴开发及大数据管理软件、食品安全管理软件等产品为核心,并围绕核心产品提供技术服务和定制化整体解决方案,为其核心产品增值和提高用户粘性。

 

 

随着核心产品的销售和餐饮企业大数据积累,最终实现餐饮行业的人工智能生态圈。人工智能对餐饮行业的赋能可以更精准、更及时、更全面地分析中餐烹饪习惯,食客餐饮消费习惯和供应链的供需关系,从而高效解决餐饮行业生产经营效率低、供应链效率低和食品安全及标准化的核心痛点。

 

 

 

善经济倡导者羲融善道认为智谷天厨的商业模式已得到初步验证,战略规划稳步实施,已经具备规模化复制能力。

 

智谷天厨的产品和服务已得到西贝、香港大家乐和新加坡大能等大客户的认可,未来将迅速拓展市场,为客户提供更优质的产品及服务,发展潜力巨大。

智谷天厨成立之初,就确立了“合作共赢,共益向善”的发展理念和价值观,从管理向善、经营向善、科技向善这三个方向将社会价值融入到其商业模式中,以“科技赋能传统餐饮,提升餐饮行业从业人员的幸福感”为己任。

 

智谷天厨烹饪机器人的应用,推动烹饪标准化的形成,为食品安全提供保障。智慧厨房管理系统,将有效的解决餐厅的员工管理、食品安全、设备保障及合法合规问题,提高行业管理效能。公司的产品采用食品级材料和先进的技术,减少制造环节对环境的污染,最大限度的减少废气和油烟的排放。

 

公司将与全国最大的团膳企业合作,赋能其为300多个县的中小学生提供安全科学的营养配餐。与此同时,公司也深入社区,参与社区助老助残供餐解决方案的研究开发。

 

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